テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、少しのバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、熟成に由来するバニラとスパイスの風味が感じられる。
アントロロジー・XXXは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、ルティーニによって造られています。ルティーニは高品質のワインを追求し、テロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。このワインは、メンドーサの特性を反映し、深い味わいと豊かな香りを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味と複雑さを引き出すための丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きも豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。徐々に土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れています。果実味とスパイシーさが融合し、心地よい余韻を残します。
総合
現在も楽しめますが、さらに数年の熟成でより深みが増す可能性があります。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。2025年頃までの飲み頃が期待されます。