Antología XXXVI

アンソロジー・XXXVI

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの果実香、第二アロマには微かなスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘みとスパイシーさが溶け合い、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、カカオのニュアンスが残る。

Antología XXXVIはアルゼンチンの名門ワイナリーRutiniが手掛ける赤ワインです。メンドーサの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、厳選されたぶどうを使用しており、ルティーニの伝統と革新が融合した一品です。高品質なワインを求める愛好者にとって、特別な場面にもふさわしい存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムのロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは温度管理されたタンクで発酵し、選ばれたオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、風味を豊かにするためにフレンチオークが使用されている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いが印象的で、輝きがあり、粘性は適度に感じられる。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やミネラルの香りも感じられるようになる。

味わい

滑らかなアタックから始まり、中盤では果実のリッチさと酸のバランスが絶妙。タンニンはしっかりしているが、エレガントで上品な印象を与える。酸味がフレッシュさを保ち、全体のハーモニーを引き立てる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5