テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が中盤で膨らみ、バランスの取れた酸味が引き立つ。フィニッシュは滑らかでタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
ルティーニはアルゼンチンのメンドーサ地域に位置するワイナリーで、革新的な手法と伝統を融合させた高品質なワインを生産しています。特にカベルネ・シラーは、力強い果実味と豊かな香りが魅力で、アルゼンチンのテロワールを活かしたワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・シラーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はフレンチオークの樽を使用し、果実味を引き立てるために熟成期間を設けています。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高く、グラスに注いだときに美しい足を形成します。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、少しのハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、酸のバランスが絶妙です。後味にはダークチョコレートやスパイスの特徴が残り、リッチな味わいが広がります。
総合
このワインは今飲んでも美味しいですが、数年の熟成を経ることでさらに魅力が増すでしょう。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。