Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めにシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後にはトーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がふくよかに広がり、中間で酸味がバランスを取り、フィニッシュにはクリーミーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻で、柑橘系の風味が心地よく続く。

ルティーニはアルゼンチン・メンドーサの著名なワイナリーで、高品質なワインを生産しています。シャルドネは、この地域のテロワールが生み出すフルーティーでエレガントな白ワインで、果実味と酸味のバランスが特徴です。メンドーサの高地栽培により、太陽の光と昼夜の温度差がワインに複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フルーティー
エレガント
クリーミー
酸味のバランス
複雑さ

料理との相性

海老のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
白身魚のソテー
チーズの盛り合わせ

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。樽熟成により、微かに香ばしいニュアンスが加わり、味わいに複雑さが生まれます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の範囲内であると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。

香り

初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが感じられる。フローラル系の香りも混ざり、全体的に華やかな印象。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸のキレが心地よい。余韻にはほのかなミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今が最適で、今後も数年の熟成ポテンシャルがある。軽やかでありながら複雑さも感じられ、アペリティフやシーフード料理にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5