テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、わずかなバニラとレザーの香りが後を引きます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは長い余韻が続きます。 【余韻】果実味の余韻が心地よく残ります。
エンクエントロ・メルローは、アルゼンチン・メンドーサ地方で生産される赤ワインで、ルティーニという著名なワイナリーによって造られています。この地域は高地のテロワールが特徴で、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進します。ルティーニは、品質の高いワインを生産することで知られており、このメルローもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの香りも現れ、全体的に豊かなアロマを形成。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤には柔らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく持続。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、もう数年の熟成によりさらに深みが増すと予想。食事との相性も良く、肉料理やチーズと合わせるのに最適な一本。