テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが加わる。軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、余韻が心地よい。 【余韻】ミネラル感があり、フルーティーな余韻が続く。
エンクエントロ・ピノ・ノワールは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者のルティーニは、品質にこだわりを持つ家族経営のワイナリーで、南米の高地で育まれたブドウを使用しています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
フレッシュな酸
滑らかな口当たり
ミネラル感
フルーティーな甘み
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
鴨肉のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
美しいルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。透明感もあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なベリー系の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、バランスが取れている。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。余韻には微かなスパイシーさが残り、全体として調和がとれている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年ほどの熟成が期待できる。友人との食事や特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%