テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度も高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、奥行きを感じる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実の甘みが感じられる。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が現れる。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、ほのかなスパイス感が残る。
フェリペ・ルティニ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサで生産されている赤ワインで、ルティーニの名に恥じない品質を誇ります。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、果実味が豊かでありながらも酸味がしっかりとしたワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンだけでなく、他の品種とのブレンドも行われることがありますが、力強いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が用いられる。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さと風味を与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込む。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
フレッシュなダークベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかにタバコや土のアロマも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。余韻にかけて、ダークフルーツの風味が持続し、心地よい酸味が後味を引き締める。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、今後数年は熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、肉料理やチーズと合わせるとより一層楽しめる。