Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、軽いスパイス香が感じられ、奥行きがあります。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、酸味とタンニンのバランスが絶妙です。フィニッシュでは、豊かな果実の余韻が楽しめます。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が特徴です。

ルティーニはアルゼンチンのメンドーサに位置する名門ワイナリーで、ピノ・ノワールはその代表的な赤ワインです。メンドーサの特有の気候と土壌が、この品種に適したテロワールを提供しています。エレガントで複雑な味わいが特徴で、国際的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
エレガントなボディ
複雑な後味

料理との相性

鴨肉のロースト
キノコのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成は主にオーク樽で行い、バランスの取れた風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

色調は透明感のあるルビー色で、やや明るい印象。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を残す。

香り

最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に飲みやすさが際立つ。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも高い。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5