テイスティングノート
【外観】深い金色で澄んだ透明度。 【香り】熟したアプリコット、乾燥したフルーツ、蜂蜜、ナッツの香りが広がる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、ミディアムボディの膨らみが感じられ、後味にわずかな酸味が残る。 【余韻】甘さとともにフルーツの余韻が長く続く。
ヴァン・ドゥー・ナチュレルは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されるデザートワインで、ルティーニがその名高い生産者です。このワインは、特に甘味とフルーティーな風味が特徴で、メンドーサの豊かなテロワールが生み出す独自の個性を持っています。国際的な評価も高く、食後のデザートやチーズとの組み合わせに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
ハチミツ
ドライフルーツ
ナッツ
オレンジの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
甘美な風味
フルーティーさ
豊かな口当たり
わずかな酸味
バランスの良さ
料理との相性
チーズケーキ
クレームブリュレ
フルーツタルト
ブルーチーズ
フォアグラ
醸造について
このワインは、ブドウを収穫後、迅速に圧搾し、その後発酵を行います。発酵には温度管理が行われ、甘さを保つためにアルコール添加が行われることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を増すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすと、豊かな色合いと厚みを感じさせる。
香り
開栓直後はフルーツコンポートやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが加わる。華やかで甘美なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが心地よく広がる。中盤には果実味が強調され、豊かな酸味がバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、全体にクリーミーな印象を与える。
総合
飲み頃はすぐにでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズとの相性も良く、特別なシーンでのサーブに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5