テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが漂い、さらに熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、果実の濃厚さと酸味のバランスが良く、スムーズなタンニンが広がり、余韻にかけて深みが増す。 【余韻】長い余韻があり、ブラックペッパーのスパイシーさが感じられる。
レッド・ヘブン・ヴィンヤード・レゼルヴ・シラーは、コロンビア・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた、高品質な赤ワインです。生産者のライアン・パトリックは、地元の気候と土壌を最大限に活用し、個性豊かなワイン造りに取り組んでいます。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も良く、特別な場にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはフレンチオーク樽が使用されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために、微細なバリンバンによる熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びた赤色で、光にかざすと鮮やかな輝きを持ち、粘性はやや高い。視覚的に力強さを感じさせる外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレッシュさが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、豊かな味わいを引き立てる。
総合
2023年現在、飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりに最適なワインで、肉料理やチーズとの相性が抜群。