Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。最後にはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、バターのようなリッチさが感じられます。

ライヤー・エステートのシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれる白ワインです。カリフォルニアの温暖な気候は、シャルドネの果実味を引き立て、リッチでフルボディなスタイルを形成します。生産者は、品質を重視した栽培と醸造を行い、評価の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
ピーチ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリーミーな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードグラタン
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6~12ヶ月と推定され、フルーティーさと複雑さを引き出すための手法が採用されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感も感じられる。

香り

開けた直後は、柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュなアロマが広がる。時間が経つにつれて、バターやトースト、微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんどなく、柔らかな印象。酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年頃からが推奨。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成が楽しめる。シーフードや鶏料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5