【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやシトラスのフレッシュな香りから、白い花やミネラル感が広がる。少しのハーブも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられつつ、酸がしっかりと支える。中間にかけてしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】酸味が心地よく、長い余韻を楽しめる。
ベルンカステラー・グラーベン・リースリング・トロッケン・カビネットは、モーゼル地方の名門生産者S.A.プリュムによって造られる白ワインです。モーゼル特有の優雅な酸味と果実味を持ち、テロワールの影響を受けた繊細でエレガントなスタイルが特徴です。カビネットクラスのワインとして、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたリースリングを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成されることでフルーティーな特徴が引き立てられます。
外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの香りが優勢で、時間が経つにつれ白い花やミネラル感が顔を出す。爽やかさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、軽やかなミネラル感が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やアジア料理との相性が良い。フレッシュさを大切にしたいシーンに最適。