テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香が強く、白い花やミントの香りが続きます。さらに、ミネラル感がほのかに感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中間ではリースリング特有の酸味と甘みのバランスが絶妙で、フィニッシュにかけて複雑な風味が展開します。 【余韻】長い余韻に、クリーンなミネラルとほのかな甘みが残ります。
エッセンス・ライモンド・プリュム・リースリングは、モーゼル地方の優れたワイン生産者S.A.プリュムによって生み出されます。このワインは、モーゼル特有のミネラル感と酸のバランスが特徴で、フルーティーでありながら複雑さを兼ね備えています。リースリングは、この地域の特性を最もよく表現する品種であり、エレガントなスタイルで世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーさを引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインのフレッシュさを保ちながら風味を整えます。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごの香りが際立つ。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽い前菜とのペアリングにおすすめ。