【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊か。中間は滑らかで、ミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続く。
オックフェン・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方の名門S.A.プリュムによって生産される白ワインです。リースリング品種の特性を活かしたこのワインは、清涼感とミネラル感が特徴で、モーゼルの典型的なテロワールを反映しています。VDP（ Verband Deutscher Prädikatsweingüter）に認定され、地域の伝統と品質を重んじるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実本来の風味を活かすために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。
外観
淡いイエローからグリーンがかった色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた瞬間は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、続いてライムやミネラルのニュアンスが感じられます。時間が経つと花の香りや石灰岩の香りが現れ、より複雑なアロマに進化します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、ジュース感のある果実味が広がります。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが感じられます。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりしているため、クリーンで心地よい余韻が楽しめます。
総合
2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめますが、さらに2-3年の熟成も期待できます。魚料理や軽い前菜と絶妙にマッチし、友人とのカジュアルな集まりや特別なディナーでも活躍するワインです。