【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香に加え、白い花の香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやライムの爽やかな酸味が広がる。中間はしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュでは控えめな甘さと共に、心地よい苦味が感じられる。 【余韻】長めで、青リンゴの余韻が心地よい。
ゾリテール・リースリング・トロッケンは、モーゼル地区の著名な生産者S.A.プリュムによって造られた白ワインです。このワインは、モーゼル特有の急峻な丘陵地帯のテロワールから生まれ、リースリングの個性を存分に引き出しています。フルーティーでありながら、ミネラル感も感じられ、食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が主流で、温度管理された環境で行われます。熟成もステンレスで行われ、クリーンでフルーティーなスタイルを維持するために、通常は数ヶ月程度熟成されます。
外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの側面に滑らかに広がります。
香り
初めは青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かに感じられ、すっきりとした後味が続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する構成です。
総合
このワインは若いうちから楽しめ、今後3-5年の間に最も良い状態で楽しめるでしょう。海鮮料理や軽い前菜と合わせるのに適しています。