テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコット、リンゴ、白い花、ミネラルの香りが広がる。さらに、蜜のような甘さとミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味が絶妙にバランスを保つ。中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長く、爽やかでクリスプな余韻が特徴。
ヴェーラーネル・ゾンネンウーア・リースリング・アルテ・レーベン・GGは、モーゼルの名門生産者S・A・プリュムによって造られています。このワインは、古樹から採取されたぶどうを使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出しています。リースリング特有のエレガンスとミネラル感が調和し、特に優雅な白ワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温での発酵が行われ、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りも顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、酸味が心地よく広がる。中盤ではリッチな果実味が感じられ、白い桃やパイナップルの風味が広がる。酸の質は整っており、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しむことができ、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや軽い肉料理と合わせると良い。全体的に洗練された印象を与える。