テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】蜜のような甘い香りに、青リンゴや白い花のニュアンスが重なり、さらにミネラル感が感じられます。 【味わい】最初は甘美なアタックがあり、次第に豊かな果実味と酸味が広がり、フィニッシュには複雑さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとミネラルが感じられます。
ヴェーラーネ・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方の名門S.A.プリュムによって生産される白ワインです。この地域の特有のテロワール、特にスレート土壌がリースリングの特徴を引き立て、甘美でバランスの取れた味わいを生み出します。アウスレーゼは、選果された非常に熟したブドウから作られるため、濃厚な甘さと酸味のハーモニーが楽しめる特別なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、ステンレスタンクで数ヶ月熟成されることが一般的ですが、リースリングの特性を引き立てるために一部は古樽で熟成される可能性があります。熟成は通常、数ヶ月から1年程度行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光を透過させると輝きが増し、粘性も感じられる。外観は清澄で、視覚的に非常に魅力的である。
香り
開いた直後はアプリコットやピーチの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが現れる。フローラルな香りもあり、非常にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、甘さを伴ったフルーツの風味が楽しめる。中盤では酸の活きが感じられ、バランスの良い味わいが展開。タンニンの質は低く、クリーミーな口当たりが続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別な場面やデザートとのペアリングに最適で、エレガントな印象が残るワインである。