テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーティーな香りが広がり、やがて白い花やミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは鋭く、すっきりとした酸味が感じられ、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が引き立つ。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の風味が残る。
リースリングは、モーゼル地域の代表的な白ワインで、特にザール川沿いの冷涼な気候で育つぶどうから造られます。Saar Mosel Winzersektは、高品質なスパークリングワインを生産することで知られ、テロワールの特性を活かし、繊細でフレッシュなスタイルのワインを提供しています。リースリングは、フルーティーで酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、発酵後はタンクでの熟成が行われます。熟成期間は通常数ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
フレッシュな青リンゴやレモンの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて蜜や花の香りが徐々に現れてくる。ミネラルのニュアンスも感じられ、非常に心地よいアロマ。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が広がり、ジューシーな果実味が続く。中盤ではミネラル感が強まり、クリーンな印象を与える。タンニンは感じられず、酸が主役のバランスの良い味わい。
総合
今飲むには最適な状態で、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードや軽めの料理とのペアリングが楽しめるシーンにぴったり。