テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには白桃やアプリコットの甘い果実香、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかに発酵由来のパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、甘美なアタックから始まり、中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】スムーズで甘い余韻が続き、柑橘系の香りが漂います。
フィリ・モスカート・ドルチェは、イタリアのプロセッコ地方で生産されるスパークリングワインで、サケットによって造られています。その甘美な味わいとフルーティーな香りが特徴で、さまざまな料理やデザートと相性が良いです。モスカート種の特徴を活かし、リフレッシュ感がありながらもリッチな飲みごたえを持つワインとして、食事の後や特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、モスカート種のぶどうを使用し、低温で発酵させることによりアロマを最大限に引き出します。発酵後、スパークリングを生むためにシャルマ方式で瓶詰めされることが推定されます。熟成は短期間で行われる傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的にも魅力的。粘性は中程度で、グラスに残る涙がゆっくりと流れる。
香り
最初はフレッシュなフルーツの香り、特に白桃やアプリコットが感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜や花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは甘く、フルーティーで爽快。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。軽やかでフルーティーなスタイルは、アペリティフとしてやデザートと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今のフレッシュさを楽しむべきワイン。