テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がる。第二アロマとしては、軽いパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が楽しめる。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が現れる。 【余韻】爽快な余韻が続き、フルーツの風味が印象的。
フィリ・プロセッコ・ミッレジマート・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で栽培されたブドウを使用し、サケットが手掛けるスパークリングワインです。プロセッコ特有のフレッシュさとフルーティーさが特徴で、食前酒や軽食との相性が良いワインとして知られています。生産者は品質にこだわり、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵されることが一般的です。発酵後、スパークリングのための二次発酵が行われ、フレッシュな果実感を引き出します。熟成はステンレススチールタンクで行われ、ワインのクリーンさとフルーティーさを保つことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、光を受けて輝く印象を与える。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤にはクリスピーな酸味と果実味が広がる。酸のバランスが良く、軽やかな飲み口で、後味は爽やかさが残る。
総合
飲み頃は今で、特に軽食や前菜、パーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。全体的にバランスの取れたワイン。