テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの第一アロマに、スパイスやカカオの第二アロマが加わります。さらに、熟成に由来するバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、フルーティーな余韻が続きます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
ラ・コルティジャーナ・メルロは、イタリアのプロセッコ地域で生産される赤ワインです。生産者であるサケットは、革新的な技術と伝統的な手法を融合させ、個性的なワイン造りを行っています。プロセッコの特性を生かしつつ、メルロの豊かな果実味が魅力的なこのワインは、日常の食事にもぴったりなバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度を想定しており、樽による香りの付与が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、わずかなハーブの香りも漂い、複雑さを増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実の甘みとともに柔らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。後味にはわずかにスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に調和が取れており、日常的な食事にも適している。