テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから、ジューシーさとミネラル感が心地よく広がり、最後はクリーンでバランスの良いフィニッシュを迎えます。 【余韻】フルーティで長めの余韻が楽しめます。
ピノ・ネロ・ロザート・フリッザンテは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、サケットの手がける一品です。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、軽快な飲み口が特徴です。プロセッコのテロワールが反映され、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
フルーティさ
ミネラル感
軽快さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなアジア料理
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、一般的にスティルワインとして発酵されたピノ・ネロを使い、セカンダリー発酵によってスパークリングを実現します。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために短期間でボトリングされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち、時間が経つにつれて、花や柑橘系の香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、果実味が心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
非常に飲みやすく、特に夏の暑い日やアペリティフに最適。飲み頃は2023年までで、熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5