テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があり美しい。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ベリーの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中間にしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。
ハロー・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ニュージーランドのマールボロ地区に位置するセイクリッド・ヒルによって生産されています。この地域は、特に温暖な気候と多様な土壌が魅力で、フルーティでバランスの取れた赤ワインを生み出しています。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、柔らかさと力強さを兼ね備えたワインを実現します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
ベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかさ
ミディアムボディ
フルーティさ
心地よいタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンク内で発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にはタンニンが優しく広がり、酸味もバランスよく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%