テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かにスパイスや土の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられます。中間は滑らかで、酸味とタンニンが調和し、フィニッシュには果実の余韻が続きます。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が長く続きます。
プロスペクター・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するセイクリッド・ヒルが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。セイクリッド・ヒルは、持続可能な農業を推進し、高品質なワインを生み出すことに注力しています。プロスペクターは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好家に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールのブドウを使用し、温度管理された発酵で果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、バランスの取れた風味を形成するために適切な期間熟成されます。セイクリッド・ヒルでは、テロワールを反映したワイン造りが行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滲む。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。果実味と酸が綺麗に調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。特に軽めの料理やチーズとの相性が良く、友人との食事シーンにぴったりのワイン。