テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローでクリアな透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーさに加え、白い花の香りが広がる。バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間にかけて豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】程よい長さで、ミネラル感と果実の余韻が楽しめる。
ライフルマン・シャルドネはニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインで、セイクリッド・ヒルの手によるものです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれており、シャルドネの特性を引き出すのに最適です。ワインはフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、世界中のワイン愛好者に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
カプレーゼサラダ
醸造について
ライフルマン・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵し、その後一部はフレンチオークで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月間と考えられ、これにより果実味と複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度が高く、清澄な印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が出てきて、酸味とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや鶏料理との相性が良い。特別な日の食事にもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
201514%