Santa Maria Tinto

サンタ・マリア・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したベリー系の果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。さらに、ほんのりとしたバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で果実味が広がり、中間では丸みを帯びたタンニンが感じられる。フィニッシュには軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

サンタ・マリア・ティントは、サエンズ・デ・サンタマリアによって生産された赤ワインです。テロワールについての情報は不明ですが、特有の風味と飲みごたえが期待されます。このワインは、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事とのペアリングにも優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
バジル

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ミルクチョコレート

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カラメル

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5