テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスが後から広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではスムーズな口当たりがあり、フィニッシュにはわずかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな香りが lingerします。
サギノーはアメリカ合衆国のワイナリーで、特にピノ・ノワールの生産に注力しています。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候が果実の成熟を助けています。ピノ・ノワールはその繊細さと複雑さから、ワイン愛好家に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかな口当たり
豊かな果実味
スムーズなタンニン
適度な酸味
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
キノコのリゾット
ポークチョップ
チーズプレート
醸造について
推定では、サギノーのピノ・ノワールはステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れる。
香り
最初はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに香ばしいオークの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。フルーティーさとバランスの良い酸が調和し、飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも高い。セミフォーマルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5