テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは柑橘類や花の香りが広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成による複雑さが見られるかもしれません。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の香りが持続します。
リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ・ピガートは、イタリアのリグーリア州で生産される白ワインで、特に地元の特産品として知られています。サグリエットはこの地域の伝統を受け継ぎ、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、地中海の影響を受けた気候で育まれ、フレッシュでミネラル感に富んだ味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
リゾット
軽い鶏肉料理
サラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、若いうちに飲むことを推奨しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュなシトラスや白い花の香りが初めに感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、爽快な果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のクリスプ感が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで。軽快でフレッシュなスタイルで、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは中程度だが、早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5