テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンやイーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな中間の膨らみが続き、フィニッシュはクリーンで爽やかだ。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスやミネラルの風味が残る。
コネリアーノ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者セインズベリーは、厳選されたぶどうを使用し、洗練されたスタイルとフレッシュさを求めています。このワインは、特に軽快で飲みやすく、様々なシーンで楽しまれることを意図しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
イースト
フレーバー
シャープな酸味
フルーティーな膨らみ
ミネラル感
爽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
クリーム系のリゾット
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月とされ、フレッシュさを保つために短めに設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあります。気泡は細かく持続的で、粘性は低めです。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが感じられるようになります。バランスが良く、心地よい香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーツの甘さと酸味がバランスよく展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えています。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる段階です。熟成ポテンシャルは低めですが、アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5