テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように澄んだ色調。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとして軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りやハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、果実味が溌剌とした印象。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ピノ・ブランは、フレッシュでフルーティーな白ワインで、セインズベリーが手掛けるこのワインは、ドウロの特有のテロワールから生まれています。一般的に、ピノ・ブランは軽やかな飲み口とバランスの取れた酸味が特徴で、さまざまな食事と合わせやすいワインとして評価されています。ドウロの気候は、果実の成熟を助け、品質の高いぶどうを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、ワインの果実味を引き立てることに重点を置いていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調が見られ、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸が心地よく広がり、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。酸のキレが特徴。
総合
飲み頃は今から2023年まで。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさが楽しめる。食事との相性が良く、魚料理やサラダと合わせたいシーンに最適。