テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花が感じられ、第二アロマでは軽いバターの香りが広がる。第三アロマにはわずかにミネラル感も。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティ。中間ではリッチな口当たりがあり、フィニッシュはクリーミーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には微かなナッツの風味が感じられる。
シャトレーヌ・ブランは、ラングドック地方で生産される白ワインで、サン・オリオルによる品質の高いワイン造りが特徴です。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、フレッシュで果実味豊かなワインが生まれます。シャトレーヌ・ブランは、そのバランスの取れた味わいと心地よい酸味で、地元の料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル感
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
サラダ
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6〜9ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感が感じられる美しい外観です。
香り
香りは開いた瞬間にフレッシュな柑橘類や青リンゴのアロマが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、甘酸っぱい果実味が広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとした骨格を形成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
今飲んでも美味しいが、2〜3年の熟成も楽しめそう。海の幸や軽めの肉料理と相性が良いので、食事とともに楽しむシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5