【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムといった果実の香りが立ち上り、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とともにスパイシーさが広がります。フィニッシュは滑らかで、複雑さが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。
シャテレーヌ・ラ・クラップは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、サン・オリオルが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フルボディのワイン作りに適しています。シャテレーヌは、地元のテロワールを反映した力強いスタイルで、深い色合いと豊かな果実味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われることが推測され、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間が考えられます。このプロセスにより、ワインは複雑さを増し、豊かな風味が引き出されます。
外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかったニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストした木の香りが加わります。複雑なアロマが楽しめる一杯です。
味わい
アタックはフルーティーで柔らかく、中盤では酸味とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。果実味とスパイスが調和し、余韻にかけて深みが増します。
総合
2021年は飲み頃で、今後数年の間にさらに良くなるポテンシャルがあります。バーベキューや赤身肉料理に合わせるのが推奨されます。