テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスや軽やかな花の香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味と酸味が見事に調和します。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは清涼感のある余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとスパイス感が残ります。
オマカ・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインです。セント・クレア・ファミリー・エステートは、品質の高いワインを作ることで知られ、このワインもその例外ではありません。ピノ・ノワールはその豊かな風味とエレガンスで評価されており、マールボロの特有の気候と土壌がその特性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実本来の風味を活かすために慎重に醸造されます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が鮮やかで、透明感があり、光を透過することで美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが顔を出します。わずかにバラの花びらやハーブの香りも感じられ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。酸とのバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
若さを感じるが、すでにバランスが取れており、今後数年の熟成が期待されます。デリケートな料理やチーズとともに楽しむのに最適です。