テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パッションフルーツやグレープフルーツのフレッシュな香りに、ハーブや草のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけて爽やかな酸が心地よく続きます。 【余韻】長めの余韻で、柑橘系の香りが残ります。
オリジン・ソーヴィニョン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される白ワインで、セント・クレア・ファミリー・エステートによって醸造されています。この地域は日照時間が長く、冷涼な気候で、特にソーヴィニョン・ブランに適したテロワールを持っています。果実味豊かで、爽やかな酸味が特徴のこのワインは、軽快な飲み口とバランスの良さで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実の鮮度を保つために低温で管理されます。熟成もステンレスタンクで行われ、フレッシュなフルーツのキャラクターを引き立てることを目的としています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い足が残る。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、パッションフルーツやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは非常に爽やかで、酸味が際立つ。中盤では、果実の甘味と酸がバランスよく広がり、後半にかけてクリスプなフィニッシュを迎える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から2年以内と考えられ、軽快で飲みやすい印象。シーフードや軽めの料理とのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは低いが、新鮮さを楽しむのがベスト。