Pioneer Block 2 Sauvignon Blanc Pioneer Block 2 Swamp Block
パイオニア・ブロック・2・ソーヴィニヨン・ブラン・パイオニア・ブロック・2・スワンプ・ブロック
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴが感じられ、第二アロマではハーブや青草のニュアンスが広がります。第三アロマとしては、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな酸味が口の中に広がります。中間ではフルーティーな甘みが現れ、フィニッシュには爽やかなミネラル感が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの余韻が印象的です。
パイオニア・ブロック・2・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するセント・クレア・ファミリー・エステートにより生産されています。このワインは、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を活かしたもので、テロワールの多様性を反映したフレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、マールボロの個性を感じさせる仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュでフルーティーなスタイルを強調しています。熟成も主にステンレスで行われ、果実味を損なわないように配慮されています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、明るさがあり、少し緑がかった色調が特徴的です。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は柑橘類やトロピカルフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れます。全体的にフレッシュでアロマティックです。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤ではパイナップルやライムのフレーバーが現れ、バランスの良い味わいを提供します。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役です。
総合
飲み頃は今で、特に夏の食事やアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが良いでしょう。軽快で爽やかな印象があり、幅広いシーンで楽しめます。