【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートやコーヒーの風味が現れる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が印象的。合計420文字。
サン・フェリシアンはアルゼンチンのメンドーサ地方に位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した力強い赤ワインを生産しています。この地域は高地の特性による昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を促進します。サン・フェリシアンのワインは、濃厚でフルボディなスタイルが特徴で、国際的にも評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に当てると紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングがおすすめ。