【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】白桃、アプリコット、ジャスミン、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュで果実味豊か、クリーミーな口当たり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が印象的です。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される高品質な白ワインです。生産者サン・ローランは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。シャトーヌフ・デュ・パプは、特に赤ワインが有名ですが、白ワインもその個性をしっかりと表現しており、洗練された味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーさを引き出すためにステンレスタンクを使用します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約6ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。これにより、風味に深みが加わります。
外観
明るい黄金色を帯びた外観。透明感があり、光を受けると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、蜜やアーモンドの香ばしさが増し、複雑さを加える。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、ミネラル感もあり、バランスが取れている。タンニンはなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
このワインは今飲むのに良いタイミングだが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーにも適している。