テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、土の香りが広がり、複雑さが感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味とスパイスが広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュでは、しっかりとした骨格が感じられ、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
パッション・デ・パップ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュは、コート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインで、サン・ローランによる情熱的なアプローチが光ります。特有のテロワールに根ざし、地元の気候と土壌が育んだぶどうから生まれるワインは、複雑な風味と力強さを兼ね備えています。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの名声を体現し、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月から1年程度熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさがあり、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに流れ落ちる際にしっかりとした脚を形成する。
香り
香りは開いた直後はブラックベリーやプラムの果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、ほのかなバニラや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟した赤系果実のフレーバーが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。全体的に滑らかで、後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。食事と合わせやすく、特に肉料理やチーズと相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しめる一本。