テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーでありながらミネラル感もあり、中間にかけて爽やかな酸味が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】軽やかで、フルーツの余韻が残る。
コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、南フランスの美しい風景に囲まれたサン・ロッシュ・レ・ヴィーニュによって生産されるワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたロゼワインの生産に適しています。フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめるこのワインは、軽やかで飲みやすく、夏の暑い日や軽食にぴったりのアイテムです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、丁寧に選別されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させることで、フレッシュさと果実味を保ちます。熟成は短期間で行われ、ワインの特徴を引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝いている。透明感があり、粘性は中程度で軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がる。中盤は酸の切れが良く、バランスが取れており、軽やかな飲みごたえを感じる。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな酸が心地よい。
総合
2021年は飲み頃のタイミングで、若々しさを楽しめる。熟成ポテンシャルは限られており、今飲むのがベスト。軽食や海鮮料理とともに楽しむのに理想的。