【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、さらに花の香りが感じられ、第二アロマには微かなパンの香ばしさがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間は程よい酸味とミネラル感が広がります。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続きます。
コレン・コート・ダヴェルニュは、フランスのオーヴェルニュ地方で生産されるロゼワインです。サン・ヴェルニー・ヴィニョーブルは、地域特有のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産することに注力しています。コート・ダヴェルニュは、地元の食文化とも相性が良く、軽やかな飲み口が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月です。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に残る様子が見られる。
香り
開けた瞬間は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花のニュアンスやわずかなミネラル感が加わる。フルーティーさとともに、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤ではクリスプな酸が広がる。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年程度で、若いうちに楽しむのが理想。フレッシュさと果実味が際立つため、アペリティフや軽い料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、十分に楽しめる。