テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。バターやトースト香も感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】ナッツやバニラのほのかな風味が心地よく残ります。
Le Chardonnayは、サン・ヴェルニー・ヴィニョーブルによって生産されるフランスの白ワインです。この生産者は、地元のテロワールを尊重し、品質の高いぶどうを栽培することに注力しています。このワインは、フランスらしいエレガンスとフレッシュさを兼ね備えており、さまざまな料理と合わせやすい特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、部分的にオーク樽で熟成させる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、香りや味わいに深みを持たせるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が形成される。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて熟した桃や洋梨、微かにバニラのニュアンスが感じられる。全体的に芳香が豊かで心地よい。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、フレッシュな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、柔らかな口当たりを持つ。酸と果実のバランスが良く、後味は心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立っている。数年の熟成も期待でき、アペリティフや魚料理との相性が良い。