テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、ローズやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、ミネラル感が心地よく広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】口の中に残る果実の香りが印象的で、清涼感があります。
バンドール・ロゼは、フランス南部のバンドール地区で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のサン・ヴァンサンは、高品質なワイン作りに定評があり、地中海性気候の影響を受けたテロワールが特徴的です。このワインはフルーティーでありながらも、ほどよい酸味があり、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスピーな酸
シルキーなテクスチャ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
トマトソースのパスタ
プロヴァンス風の野菜料理
軽いチーズ
醸造について
バンドール・ロゼは、通常、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は短めで、ワインのフルーティな特性を際立たせることを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかで明るいサーモンピンクの色合い。透明感があり、光を受けて輝きを放つ。また、適度な粘性が見られる。
香り
開いた瞬間はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。全体としてバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、スムーズな口当たり。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが際立つ。今後1-2年の熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5