テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、若干の輝きを持つ透明感のある色調。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ系の香りが広がる。第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、チェリーやブラックベリーの果実味が広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が心地よく続く。
レ・マン・シュール・レ・アンシュは、コルビエールのサント・マリー・デ・クロゼが手がけた赤ワインです。この地域は、地中海性気候と独特の土壌による多様なテロワールが特徴で、深い味わいのワインが生まれます。生産者は、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出すことにこだわり、地域の個性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、発酵後にオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、視覚的に印象を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。果実のアロマに加え、わずかにバニラのヒントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸はしっかりとしたバランスを保っている。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
今から飲むのに最適で、2025年頃まで熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに適している。