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白

Timéo Blanc (Milo)

ティメオ・ブラン(ミロ)

Sainte Marie des Crozes/コルビエール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやシトラスのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。ほのかにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンの酸味が際立つ。中間は穏やかなコクがあり、フィニッシュはクリーミーさと共に心地よい余韻が続く。 【余韻】心地よい柑橘系の余韻が長く続く。

ティメオ・ブラン(ミロ)は、コルビエール産の白ワインで、サント・マリー・デ・クロゼによって生産されています。この地域は地中海性気候に恵まれ、豊かなテロワールが特徴です。生産者は、地域に根付いた伝統と革新を融合させ、個性的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

シャープな酸味
クリーミーさ
フルーティーな甘味
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
軽めのチーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短い熟成を施されると推測されます。熟成にはオーク樽が使われることもあるかもしれませんが、具体的な情報は不明です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Sainte Marie des Crozes

サント・マリー・デ・クロゼ

コルビエール

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブ、微かにミネラルのニュアンスが現れる。全体的に非常にバランスが良い香り。

味わい

アタックは軽やかで、すぐにレモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が感じられる。中盤ではハーブやスパイスのニュアンスが加わり、洗練された味わいが展開。タンニンはないが、酸のシャープさが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの料理との相性が抜群。気軽な集まりや特別なディナーシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5