Garnet Carneros Pinot Noir

ガーネット・カーネロス・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやスミレの花の香りが加わる。さらには地中海のハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸味が調和する。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、わずかにスパイシーな後味が感じられる。

ガーネット・カーネロス・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産される赤ワインで、セントスベリーによって醸造されています。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。エレガントでフルーティなワインとして、特に軽やかな飲み口が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
酸味のバランス
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
軽いチーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、フルーツの風味を引き立てています。熟成期間は約10-12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、光を透過する輝きが特徴的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。

香り

開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上ります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。

味わい

アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤では果実の甘さとともに、心地よい酸味が広がります。タンニンは滑らかで、全体のバランスが非常に良いです。

総合

今飲むには最適で、2023年から2026年頃まで楽しめるでしょう。軽やかでありながらも深みのある味わいは、軽食や鶏料理とも相性が良いです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5