Lee Vineyard Pinot Noir

リー・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みがあり、中間では酸味がしっかりと支えます。フィニッシュにはほのかなスモーキーさがあります。 【余韻】心地よい酸味と果実味が長く続き、余韻を楽しめます。

リー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、セントスベリーがロス・カーネロスで生産する赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。セントスベリーは、テロワールを大切にし、ワインにはその地の特性が反映されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

シルキーなタンニン
果実の凝縮感
しっかりした酸味
ほのかなスモーキーさ

料理との相性

鴨のロースト
クリーミーなマッシュポテト
キノコのリゾット
グリルしたサーモン
トリュフ入りパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を引き出すために、抽出は慎重に行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を描く。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主役。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後と推定され、熟成ポテンシャルも十分。軽やかな料理とのペアリングに最適で、特別な集まりやディナーに合う一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5