【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みがあり、中間では酸味がしっかりと支えます。フィニッシュにはほのかなスモーキーさがあります。 【余韻】心地よい酸味と果実味が長く続き、余韻を楽しめます。
リー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、セントスベリーがロス・カーネロスで生産する赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。セントスベリーは、テロワールを大切にし、ワインにはその地の特性が反映されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を引き出すために、抽出は慎重に行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与えます。
外観
深いルビーの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主役。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後と推定され、熟成ポテンシャルも十分。軽やかな料理とのペアリングに最適で、特別な集まりやディナーに合う一本。