テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花が広がり、第二アロマとして軽いバター香が感じられます。第三アロマにはバニラとスモーキーなニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口の中で広がります。中間ではふくよかなボディが現れ、フィニッシュにかけては穏やかなタンニンとスパイスが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が残ります。
サコネットのカベルネ・フランは、アメリカのワインシーンで独自の地位を築いています。このワインは、果実味の豊かさと繊細なスパイス感が特徴で、土壌や気候の影響を受けたテロワールを反映しています。特に、フルーティーなアプローチとエレガントな酸味が調和し、飲み手に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが現れる。熟成による複雑さが感じられ、ハーブやカカオのニュアンスも漂う。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ブラックベリーやラズベリーのフレーバーが前面に出る。中盤では、柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、滑らかな飲み口。後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに適している。