テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】リンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、さらにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味が心地よく、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の余韻が心地よい。
サイレン・ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国のサコネットが手掛ける白ワインです。ヴィダル・ブランというぶどう品種を使用しており、ニューヨーク州の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。フルーティでフレッシュな味わいが特徴で、特に夏の暑い日にぴったりの爽やかな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
すっきりした酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
サラダ
グリル野菜
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために新樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、光を受けると美しい金色の反射を見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立っています。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな酸味が口の中を刺激します。中盤では、果実味が豊かに広がり、特に青リンゴや洋梨が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理にぴったりで、特に夏の屋外での食事におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5