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赤

Fan dé Lune

ファン・デ・リュヌ

Saladin/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、ハーブ、微かなフローラルノートが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーで果実味が残る余韻が心地良いです。

ファン・デ・リュヌは、フランスのサラダンが手がける赤ワインで、独自のテロワールを反映したワインです。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、クオリティの高いワインを生み出しています。味わいは深く、フルーティーでありながらも複雑さを持ち、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
フローラルノート

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
ハーブを使った鶏肉料理
チーズプレート
マッシュルームのグリル

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Saladin

サラダン

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きはあり、粘性は中程度。色調には若干の紫がかっており、視覚的にも魅力的です。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化します。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よく、バランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは十分にあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5