テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】第一アロマは黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、続いてスパイス（ブラックペッパー）、ハーブのニュアンス（タイム）が感じられ、最後に土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、濃縮感があり、果実味が豊か。中間の膨らみは滑らかで、複雑な味わいが楽しめます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴い、バランスが良いです。 【余韻】長い余韻が感じられ、スパイシーな余韻が印象的です。
ロッソ・ピチェーノ・ヴィーニャ・モンテプランドーネ・スーペリオーレは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、サラディーニ・ピラスティが手がけています。地元の土壌や気候が生み出す独自のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。地域の伝統と革新が融合したこのワインは、特に肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやトースト香が現れる。フローラルなニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保ち、滑らかで心地よい口当たり。余韻にはスパイシーさが漂う。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に高いクオリティを感じる。